5 Kuliner Enak Khas Ukraina

5 Kuliner Enak Khas Ukraina

5 Kuliner Enak Khas Ukraina

5 Kuliner Enak Khas Ukraina Jika Anda mempertimbangkan untuk mempelajari masakan khas Ukraina, Anda harus tahu bahwa ini adalah masakan yang sangat serbaguna. Ini dapat disiapkan dengan berbagai cara dan dengan berbagai bahan. Misalnya, ada beberapa jenis makanan Ukraina yang disebut “nasional”, artinya makanan tersebut tidak hanya disiapkan untuk wilayah tertentu Ukraina, tetapi juga disiapkan untuk semua orang yang tinggal di negara tersebut. Beberapa makanan khas nasional Ukraina adalah: pangsit, permen, kue kering, dan kue. Ada juga sejumlah makanan lain yang dianggap sebagai salah satu makanan tradisional nasional negara, namun ada juga makanan lain yang belum digolongkan sebagai makanan nasional, tetapi telah mengembangkan tradisi uniknya sendiri.

Ciri khas gaya kuliner Ukraina adalah penggunaan mentega, krim asam, garam, gula, dan susu dalam jumlah besar. Anda akan melihat bahwa hidangan khas Ukraina biasanya tidak hanya manis dan kaya rasa, tetapi juga termasuk daging, seperti daging babi dan sapi, sayuran, dan buah-buahan, termasuk kentang dan wortel. Roti dan pasta yang digunakan dalam masakan khas Ukraina terbuat dari tepung, gandum hitam atau jelai, dan jenis beras lainnya. Tentu saja, makanan khas Ukraina memiliki beberapa bahan pokok, yang menjadikannya khas Ukraina.

Anda dapat menemukan berbagai jenis makanan tradisional Ukraina, terutama yang disiapkan di bagian selatan negara itu. Anda dapat menemukan berbagai macam makanan di daerah ini, mulai dari makanan etnis Rusia hingga masakan Ukraina. Makanan khas Ukraina yang ditemukan di daerah Rusia dan Belarusia telah beradaptasi dengan gaya memasak baru, tetapi banyak makanan daerah tidak pernah berubah. Oleh karena itu, Anda akan menemukan bahwa ada sesuatu yang sesuai dengan selera dan kepribadian setiap orang.

1.Lazy Pierogi

5 Kuliner Enak Khas Ukraina

Salah satu hidangan paling populer dalam masakan Ukraina adalah Lazy Pierogi tradisional – atau seperti yang dikenal di banyak bagian dunia, pierogi dengan pangsit dan keju. Hidangan ini telah menjadi favorit tradisional imigran Ukraina yang tinggal di Amerika, Inggris, Australia, dan lainnya. Namun resep ini berasal dari Ukraina dan dibuat di sana dengan bahan-bahan berbeda yang biasanya ditemukan di Ukraina bagian Timur, khususnya daerah yang berbatasan dengan Rusia, seperti Lvov, Rivne, dan Kherson.

Untuk menikmati pierogi terbaik dan terautentik di rumah Anda, Anda perlu mempersiapkannya dengan baik. Untuk membuatnya sempurna, pertama-tama Anda harus memperhitungkan tiga hal. Pertama, Anda perlu memasaknya di atas kompor, bukan di penggorengan karena yang terakhir akan menyebabkan daging kehilangan rasanya. Kedua, Anda harus merendamnya untuk mempertahankan rasa asli daging saat menggorengnya. Ketiga, Anda harus mencampurnya dengan saus Rusia dan gula, yang akan menambah rasa unik pada pierogi favorit Anda.

Kunci hidangan Ukraina yang sempurna adalah membuatnya dari daging sapi segar, itulah sebabnya Anda harus membeli hanya daging yang paling segar. Misalnya, jika Anda ingin membuat pangsit Rusia, disarankan untuk membeli sendiri daging sapi dari Rusia. Tetapi jika Anda mencari sesuatu yang lebih tradisional, yang terbaik adalah mencari daging sapi segar dari Ukraina. Penting untuk dicatat bahwa bahan ini mungkin sulit ditemukan di supermarket dan toko; Anda harus selalu memastikan bahwa Anda membeli yang asli.

2.Buckwheat Cutlets ‘Grechaniki’

5 Kuliner Enak Khas Ukraina

Hidangan klasik Rusia yang dikenal sebagai ‘Buckwheat Cutlets’ adalah makanan lezat yang populer di jalanan Rusia dan beberapa bagian Eropa lainnya. Sering disajikan dengan acar, hidangan roti ukraina manis yang terbuat dari varietas lobak putih, ‘irisan daging’ ini secara tradisional disajikan bersama dengan krim asam. Dalam masakan khas Ukraina, iringan tradisional roti manis dengan iringan tradisional krim asam adalah contoh lain dari ‘Grechanik’, hidangan roti ukraina yang manis. Hidangan roti ukraina yang manis ini dianggap sebagai bagian penting dari makanan sehari-hari para petani Rusia, sedemikian rupa sehingga mereka memiliki tempat khusus sendiri di ruang makan.

Soba, produk dari mana ‘Grechanik’ diturunkan adalah rumput gandum yang tinggi. Gandum dipanen hanya beberapa hari sebelum ‘irisan daging’ disiapkan, biasanya pada awal Maret atau awal April. Sapu jenis khusus digunakan untuk memetik gandum dan dipisahkan dengan hati-hati dari tunggul sebelum disimpan selama beberapa minggu. Gandum harus disimpan di bawah kondisi sanitasi yang sangat ketat sehingga semua hama yang dapat menyerang tanaman gandum dihilangkan sebelum dikeringkan. Setelah proses ini selesai, gandum tersebut kemudian di panggang di dalam tungku selama beberapa jam dan kemudian siap untuk dijadikan roti dan hidangan lainnya.

Persiapan irisan soba terdiri dari tiga tahap. Tahap pertama adalah mengukus soba sampai hampir lunak tetapi tidak basah; tahap ini disebut ‘Prebuban’. Setelah mengukus, soba kemudian dipotong tipis-tipis dan diikat dengan tali atau benang. Sedikit garam ditambahkan ke strip dan setelah memasak selama kurang lebih satu jam, strip dilipat menjadi satu dan kerak terbentuk di atas permukaan.

3.Potato Cutlet

5 Kuliner Enak Khas Ukraina

Ketika seseorang mempertimbangkan variasi irisan kentang yang tersedia di pasaran, menjadi jelas bahwa banyak yang masih asing dengan masakan khas Ukraina. Memang, seseorang dapat dengan mudah disalah artikan sebagai berada di negara lain jika dia tidak memiliki hidangan tradisional ukraina atau yang lebih canggih dari Polandia di menunya. Sebagian besar dari kita tahu bahwa masakan ini didasarkan pada makanan etnis yang asli dari negara tersebut, jadi masuk akal jika kita harus mencoba dan memahami latar belakang budayanya juga. Sejumlah besar olahan makanan dapat ditelusuri kembali ke budaya nasional Ukraina; ini termasuk kreasi makanan dan minuman paling populer di Eropa – pangsit kentang dan susu yang telah dicintai oleh setiap negara Eropa sejak zaman kuno.

Sebagian besar alasan di balik ini adalah fakta bahwa resep ‘Grechanik’ standar tidak termasuk dalam kategori kebutuhan rumah tangga. Untuk sebagian besar, memasak di rumah membutuhkan banyak tenaga, waktu dan uang – hal-hal yang kebanyakan dari kita tidak mampu membelinya. Untungnya, ada versi yang lebih modern dari masakan ukraina tradisional ini yang bisa Anda dapatkan di supermarket setempat. Resep ‘Grechanik’ sangat mirip dengan asal Georgia, tetapi dengan tambahan banyak bahan dan resep baru yang dibuat oleh keluarga biasa yang tidak mampu membeli atau menyiapkan produk mahal. Dalam kebanyakan kasus, Anda juga akan menemukan bahwa ‘Grechanik’ yang khas mengandung banyak sayuran yang berbeda, seperti kacang polong dan wortel – keduanya dikenal karena nilai gizinya dan kandungan gizinya yang kaya.

Pengaruh besar lainnya dari masakan ini adalah orang Yunani. Mereka sering menggunakan orang Yunani dan kelompok etnis lainnya sebagai inspirasi saat mengembangkan resep mereka. Oleh karena itu, Anda akan menemukan bahwa ‘Grechanik’ yang khas sangat mirip dengan versi Georgia, tetapi dengan penambahan beberapa bahan baru. Selain itu, Anda dapat melihat berbagai jenis sayuran dan daging yang digunakan di sebagian besar resep, meskipun biasanya tidak disiapkan dengan gaya tradisional Georgia. Dengan berbagai macam bahan yang unik, Anda tidak perlu khawatir untuk kembali ke cara lama menyiapkan masakan tradisional Georgia.

4.Liver Pie

Masakan khas Ukraina tidak hanya tentang daging dan sayuran rebus, tetapi juga terdiri dari beragam hidangan susu dan makanan penutup. Hidangan olahan susu yang paling populer adalah Pie Hati versi Ukraina yang terkenal, yang dibuat dengan hati, kentang. Dan sayuran lainnya. Di beberapa daerah di Ukraina, Pie Hati dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai makanan ringan di malam yang dingin. Pie Hati adalah hidangan yang sangat mengenyangkan, dan perlu beberapa saat untuk menyiapkan pai, jadi jika Anda tidak ingin menunggu. Pie Hati mungkin adalah hidangan untuk Anda mulai makan.

Bagi mereka yang mencari makanan penutup untuk memulai makan. Rata-rata orang Yunani juga merupakan makanan penutup yang sangat enak. Ini terdiri dari yogurt dan kismis. Tetapi jika Anda memiliki kesabaran dan waktu. Itu jauh lebih lezat daripada makanan penutup Yunani pada umumnya. Ini adalah hidangan yang manis dan awal yang sempurna untuk makan. Karena sangat mengenyangkan dan memiliki rasa yang sangat enak yang akan sangat Anda hargai. Banyak orang Yunani menyajikan makanan penutup mereka dengan buah segar, jadi jika Anda mencari makanan penutup yang bisa Anda makan sendiri tanpa harus mencampurkan makanan lain, maka ini adalah hidangan untuk memulai.

Seperti kebanyakan masakan Yunani, makanan khas Yunani juga membuat Pie Hati yang sangat enak. Meskipun versi khas Yunani dari pai ini dibuat dengan campuran apel dan pisang. Di beberapa wilayah Ukraina, seluruhnya terbuat dari apel. Variasi Pai ini telah menjadi sangat populer dan sering kali dapat ditemukan di semua toko grosir besar di seluruh AS

5.Jellied Beef Tongue

Hidangan Ukraina yang paling terkenal adalah Jellied Beef Tongue tradisional dan Pork Kiev (Kiev Pork). Ada juga hidangan khas Ukraina lainnya yang populer di Eropa Timur seperti sosis (sosis). Ukraina yang terkenal, manisan Ukraina, dan tentu saja anggur dan keju Ukraina yang terkenal. Banyak orang yang tinggal di Ukraina tidak dapat melepaskan diri dari rasa lezat makanan dan minuman negara. Dan tidak mengherankan jika begitu banyak orang ingin menjelajahi lebih jauh tentang kekayaan sejarah dan budaya negara ini. Kunjungan ke Ukraina akan memungkinkan Anda untuk merasakan cita rasa beberapa hidangan ini. Dan mempelajari lebih lanjut tentang tradisi makanan yang kaya di negara tersebut.

Warisan kuliner khas Ukraina berpusat pada penggunaan berbagai jenis hewan dan ikan sebagai bahan utama untuk menyiapkan banyak hidangan. Masakan ini sangat populer di Ukraina bagian barat (termasuk Lviv) serta di beberapa bagian Kharkiv. Beberapa hidangan paling populer dari daerah barat dan tengah Ukraina termasuk sup daging sapi dan kubis, Kyivskiy (sosis gaya Slovenia). Daging dengan bawang dan keju atau jamur dengan saus kismis, dan Khmelnytskyi (sosis dengan bawang dan bawang putih). ). Banyak hidangan Ukraina sangat populer di timur. Beberapa makanan Ukraina yang paling populer adalah ayam Cauldron (kubis dan ayam) dan Krievich (roti manis). Hidangan Ukraina populer lainnya adalah makanan penutup Ukraina – Khmelnytskyi atau makanan penutup keju krim.

Masakan tradisional Ukraina sebagian besar terdiri dari daging sapi dan kubis dan meskipun hal ini telah berubah selama bertahun-tahun. Lidah sapi yang mengental tetap menjadi makanan pokok. Sup daging sapi dan kubis biasanya disajikan dengan acar salad kubis. Sosis Kyivskiy adalah sosis yang biasanya dibuat dengan cara menggoreng seluruh kaki daging sapi dengan lemak bawang lalu memanggang sosis di dalam oven. Sosis tersebut kemudian ditutup dengan campuran bumbu. Khmelnytskyi adalah cangkang kue tipis yang diisi dengan krim keju dan kismis.

Baca Juga Artikel Tentang: 5 Kuliner Lezat Khas Rusia

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*